【政策】成都：支持发展绿色氢能等新兴产业 2.高标准建设结对合作区。聚合比较优势共建8个市域结对合作区，共推标志性引领性重点项目。推动优质公共服务资源扩容下沉，合作区新招引落地项目的产业人才，可按规定享受结对区（市）县相关人才政策。
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成都荤
成都作为中国西南地区的重要城市，以其独特的美食文化而闻名于世。其中，成都荤菜更是成都饮食文化的重要组成部分。成都荤菜以其麻辣、香醇的口味，吸引了无数食客的眼球。本文将为大家介绍成都荤菜的特点、制作方法以及一些经典的成都荤菜菜品。
一、成都荤菜的特点
成都分批取消住房限售，公积金二套房最低首付20% 稳步推进城市更新。以城市更新为抓手，大力推进城中村和危旧房改造。加大“房票”安置力度，进一步扩大“房票”房源库可选范围。在集体土地征地补偿安置中鼓励支持推行“房票”安置或收购商品住房用于安置；优化国有土地上房屋征收搬迁奖励政策，国有土地上房屋征收原则上不再新建安置房、推广通过“房票”等多种方式安置。
成都荤菜以其麻辣、香醇的口味而著称，其特点主要体现在以下几个方面：
1. 麻辣味浓：成都荤菜以其浓郁的麻辣口味而著称，尤其是以辣椒和花椒为主要调料，给人一种辣而不燥、麻而不腻的感觉。
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2. 香气四溢：成都荤菜注重调味品的独特搭配，常常使用豆瓣酱、花椒油等调料，使菜品散发出浓郁的香气。
3. 色香味俱佳：成都荤菜不仅注重味道的独特，也非常注重菜品的色彩搭配和摆盘艺术，使得菜品在视觉上也给人一种美的享受。
二、成都荤菜的制作方法
成都荤菜的制作方法多种多样，下面将为大家介绍几种比较经典的成都荤菜制作方法。
1. 麻辣香锅：麻辣香锅是成都荤菜中的经典之作，制作方法较为简单。首先，将各种肉类、蔬菜和调料切好备用；然后，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱、辣椒粉等调料炒匀；最后，将切好的肉类和蔬菜放入锅中翻炒均匀即可。
2. 水煮肉片：水煮肉片是成都荤菜中的经典川菜之一，制作方法相对简单。首先，将猪肉切成薄片，用盐、料酒腌制片刻；然后，将腌制好的肉片放入开水中焯水，捞出备用；最后，在锅中加入适量的油，放入豆瓣酱、辣椒粉等调料炒匀，再加入适量的水，烧开后放入焯水好的肉片，煮熟即可。
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3. 回锅肉：回锅肉是成都荤菜中的经典川菜之一，制作方法稍微复杂一些。首先，将猪肉切成薄片，用盐、料酒腌制片刻；然后，将腌制好的肉片放入开水中焯水，捞出备用；接着，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱、辣椒粉等调料炒匀，放入焯水好的肉片翻炒均匀；最后，加入适量的酱油、糖等调料炒匀即可。
三、成都荤菜的经典菜品
除了以上介绍的制作方法，成都荤菜还有许多经典菜品，下面将为大家介绍几种比较有代表性的成都荤菜菜品。
1. 麻辣香锅：麻辣香锅是成都荤菜中的代表之一，以其麻辣、香醇的口味而受到食客的喜爱。其中，以牛肉、羊肉、鸭血、豆皮等为主要食材，配以各种蔬菜和调料，炒制而成。
2. 水煮鱼：水煮鱼是成都荤菜中的经典之作，以其麻辣、鲜香的口味而著称。其中，以鱼片为主要食材，配以豆芽、豆皮等蔬菜和辣椒、花椒等调料，烹制而成。
3. 回锅肉：回锅肉是成都荤菜中的经典川菜之一，以其麻辣、香醇的口味而受到食客的喜爱。其中，以猪肉为主要食材，配以蒜苗、豆瓣酱等调料，炒制而成。
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总结：
成都荤菜以其麻辣、香醇的口味而闻名于世。其特点主要体现在麻辣味浓、香气四溢、色香味俱佳等方面。成都荤菜的制作方法多种多样，包括麻辣香锅、水煮肉片、回锅肉等。此外，成都荤菜还有许多经典菜品，如麻辣香锅、水煮鱼、回锅肉等。无论是制作方法还是经典菜品，成都荤菜都以其独特的口味和美食文化吸引着无数食客的关注和喜爱。如果你来到成都，一定不要错过这些美味的成都荤菜！
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