长篇小说《流香岁月》连载(第十一章 喝了这杯酒,妹妹跟你走)
扉页上的话:
生命是有味道的,食色无不是味觉的体验过程。美食主张辛甘苦酸咸五味调和、色香味谐美。甚至为了提味而添加味精。而性之体验,当首推味觉之感知。女性为了增加体味吸引力以至于喷洒香水。
但生活的底色是五味杂陈,甜的底味或过度则是苦味。
长篇小说《流香岁月》纪录了改革开放语境下,一群酒店餐饮人职场生活的“酸甜苦辣”以及不同价值观下的人生走向。
第十一章喝了这杯酒,妹妹跟你走
早上,刘钊照例6:30就开始做饭,尽管牛婷现在产假期不上班,可以晚点吃早饭,但刘浩智上学必须按时吃早点。此时他能从厨房窗户看见对过楼房三楼新入住的一户人家,也在此时吃早饭。那家人好像简装后就急急搬进来,家设非常简单,没看见什么家具。男主人是一位30岁左右的年轻人,媳妇做好饭,在沙发上坐着。看着老公单独一人坐着小板凳,在客厅茶几上吃。他应该是上班时间极其早,或者距离单位路远。媳妇是一副村妇模样,应该是农村人城市化第一代。刘钊暗暗感叹,农村人能在城里站稳脚跟,实属不容易啊!他对男主人充满敬佩之意。
而每当男主人吃完饭上班走后,媳妇才和一老妇吃饭。老婆婆衣着朴素老旧,不知是儿子的妈妈还是儿媳妇的妈妈。这家人虽然生活简朴,但老人能与儿女住在一起安逸生活,充满温馨幸福感。而刘钊自己的父母呢,古稀之年,却还要在农村土地上辛劳,作为儿子的他,不能跟前尽孝,内心无比愧疚。
今天,是周六,刘浩智不上学,所以跟爸妈一块享受慢时光早餐。牛婷突然问刘浩智:“这次数学测验怎么考得那么差?”
昨天学校开家长会,牛婷去参加。老师讲评了本次数学测验的情况,刘浩智的班主任特意与牛婷谈话了,因为刘浩智没有考好。
刘浩智低头吃饭,不吭气。
刘钊从厨房端出一盘菜,放到桌子上,坐下,说:“我看数学题都是你平时会做的,没有什么高难度。你出错,纯粹是不细心的结果。竟然才考92分!”
牛婷说:“平时就不细心,不认真审题,老毛病!”
刘浩智低头吃着饭,满不在乎地嘟囔道:“会做就行,又不是重要考试,非要满分吗?”
牛婷怼道:“你做错了,怎么见得你会啊?”
刘钊也斥责道:“纯粹胡说!一个人不管啥时候,做什么事,都要认真仔细。从小要养成认真的习惯,踏实的作风,将来走上社会,什么工作都会用心的。不能因为是小测验,就可以满不在乎!”
父亲说着,把自己的牛奶碗推到儿子跟前,说:“学习上什么时候都要重视,认真。你把我的奶喝了吧!”
儿子头抬也不抬,讥讽地问:“你有奶吗?”
刘钊说:“有啊。”
刘浩智反问:“一个大男人也有奶?”
“呵,你逮语病反应这么快!考试怎么不灵光?”刘钊意识到自己入了儿子的语言“圈套”。
牛婷说:“你们班潘欣怡这次数学得了满分。她妈高兴死了,开家长会时那个高兴劲!”
牛婷又对刘钊说:“数学老师说,上次单元测验,刘浩智早早答完,不检查,在玩笔。人家初二(4)班班主任监考他们,看了他的卷子,说,‘哼,这次可得不了100分了!’可等那位老师又一次转过来,再看他的卷子时,嗨!刘浩智已检查出错误,并改过来了,老师没话说了,结果还是满分。”
刘钊说:“说明什么?说明你平时答完试卷,就不知道再检查检查,不仅粗心,而且骄傲自满。”
刘浩智不言语。
刘钊教导道:“以后答完题,有时间一定要仔细检查。如果是高考,争取多拿一分,就有可能上一个更好的大学,从而改变命运!”
刘浩智抬头看着爸爸,说:“是高考的话,你不用担心,我肯定会重视。”
刘浩智想转移话题,说:“老做西红柿炒鸡蛋,能把人吃吐!”
刘钊说:“这就是家常菜。你想吃什么?这个菜,别看简单,营养可丰富了,既有蛋白质,又有维生素。柠檬酸、苹果酸可增强肠胃蠕动;还有类胡萝卜素可增强免疫力。”
刘浩智说:“你知道这次为什么没考好吗?”
牛婷问:“为什么?”
刘浩智说:“就是因为爸爸做的早餐,把我肚子吃坏了。我提前交卷,就是憋不住要上厕所。”
刘钊问:“什么菜把你肚子吃坏了!”
“吐司!”刘浩智生气地说:“里面不抹黄油,加豆腐乳!”
牛婷一听,骂刘钊:“你真搞笑,吐司夹豆腐乳!”
刘钊解释道:“黄油、草莓酱都完了。”
“这不是关键,关键是豆腐乳肯定坏了!”刘浩智说。
刘钊一想有可能。他也想岔开话题,问浩浩:“国庆节你准备干什么?”
刘浩智想了想,说:“我想回爷爷奶奶家去玩。”
刘钊一听,有点为难。过去,他寒暑假、国庆节假通常都会带儿子去农村老家住几天。但现在在酒店上班,可没有时间陪儿子回去啊。
因此他说:“你回老家我可没时间陪你去。”
刘浩智说:“你只要把我送回去就行,我自己在农村玩,到时你来接我就行。我要在田野里捉蚂蚱,上苹果树摘苹果。”
刘浩智眼前立刻浮现出爷爷的苹果园。他和农村小伙伴爬到挂满苹果的树杈上嬉笑。爷爷在树下关心地喊道:“你们小心点,别摔下来!不要摇树枝,小心摇落苹果。苹果还没熟呢。”
他的思绪又飞到另一个场景。在农村土坡上,浩浩与两个小男孩用捡到的干柴火,烤着从玉米地里偷来的玉米棒子。而这玉米就是其中一个男孩自己家的,这男孩名字叫万宝。浩浩每次回老家,他都会来陪浩浩玩。
正在大家眼巴巴地瞅着火中的玉米棒变了颜色,将要烤熟时,突然一声吆喝传来:“万宝,我打死你这个狗东西,你又和野孩子一块偷咱家的玉米烤!”
一个孩子说:“快跑,你爸来了,要打你了!”
万宝和那个男孩撒腿跑了,刘浩智没有跑。
这位四十多岁的农民伯伯走到火堆跟前看清是浩浩,马上变成笑脸:“哎呀,这是浩浩?省城娃,啥时回来的?”
浩浩礼貌地说:“昨天。”
万宝爸爸说:“你想吃烤玉米?叔叔给你烤。”指着跑开的儿子和另一个男孩:“那两个东西不给吃。”
万宝爸爸靠近火堆,放下䦆头,给浩浩翻烤玉米,说:“浩浩,叔叔给你烤玉米吃,你要给万宝说说咋能念好书。好不好?”
刘钊打断了浩浩的回忆,说:“也好。去农村放松放松有好处。不过回来要写一篇作文。”
牛婷说:“作业你可要自觉做,不要光顾玩,玩疯了!再不要干那些上房揭瓦片、骑牛掏鸡窝的事了。”
刘钊说:“现在大了,懂得帮爷爷在地里干点活!爷爷老宠着你!”
刘浩智一脸平静地说:“还别说,你爸确实比我爸好!”
刘钊一愣,邹眉回味刘浩智的话。这小子脑子反应够快。
牛婷看着刘钊,却是另一种理解:“看吧。把你那个损人的嘴学得上上的。”
正说着,刘钊的电话响了。
刘钊接电话:“喂,慕总!什么事?”
慕江雪告诉刘钊说:“这儿有位客人找你,说认识你。在忆岁月包间。你这会儿有时间过来一下不?”
刘钊问:“是春天里店吗?”
慕江雪说,是的。
刘钊问:“没说是哪儿来的客人?”
慕江雪说:“桑坪市的领导。”
刘钊忙说:“好好,我知道了,我就来。”
刘钊挂了电话,他想到是谁了。他对牛婷说:“老婆,我老同学在店里用餐,我去见一下。”
牛婷问,是谁。
刘钊说:“应该是邓峰吧。”
如果是邓峰的话,牛婷是认识的。他是刘钊初中到高中时的好同学。他们高中同学聚会时,牛婷见过几次邓峰,人挺好。就说:“你去吧。少喝酒哦!”
刘钊先开车先到公司办公楼前的车场。他不想自己开车去春天里店,就朝远处指挥客户车辆的保安经理李飞招手,李飞看到刘总招手,就快步走过来。问:“刘总,什么事?”
“问一下公司司机谁在,送我去一下春天里店。”刘钊说。
李飞打了电话,一刻钟功夫不到,司机小张过来了。
刘钊说:“我想这会儿春天里店可能车位紧张,开车去停不了车。”
小张说:“饭口,那边车位最紧张了!”
刘钊说:“我可能还要喝酒,就不开车了。还是你送我一下。到那儿不好停车的话你就把车开走。
司机小张:“好的。”
刘钊坐上公司的公务车出发,这是一辆别克商务车。车在大街上行驶,中午下班高峰期,车流很大。
刘钊坐在后排,问司机:“公司现在公务车,没有高级一点的吗?”显然他觉得坐现在这种车,让老同学看见有点没面子,毕竟自己是大公司的总经理嘛。
小张说:“宝马车在维修。老板的奔驰车他专用。贾董的奔驰车她妹开着上班。现在她开着路虎车,那是她的私车。所以没有高级车可用。”
刘钊听了后无语。进入春天里店,慕江雪在前台,看见刘钊进来,立马迎过来,说:“说是你的同学!”
慕江雪引导刘钊推外门和里门两道门,进入忆岁月包间。
刘钊一看,果然是高中同学、现桑坪市常务副市长邓峰。邓峰看见刘钊进来,站起来:“嗨,刘总!”
刘钊过去紧紧握手:“哈哈,老同学!邓市长!今天怎么有空过来?”
邓峰向在座客人说:“来,各位,我介绍一下。这是我老同学,现在圣豪府总经理刘钊。大才子,原来是中央媒体的大记者。”
邓峰又对刘钊介绍道:“这是我们桑坪市人大常委会路副主任,这是市委办公厅南副主任,这是市发改委廖主任,这是市公安局白局,.......这是王石山煤矿集团董事长张发奎张董。”
刘钊一一打招呼。
邓峰说:“来来来,一块吃吧。服务员,加个座位,加套餐具。”
两个服务员马上麻利地在邓峰右手加椅子,加餐具。
刘钊坐在加座上,说:“今天怎么有时间过这儿来?”
邓峰回答说:“今天在省人大开会刚结束,我们来这里聚餐一下。现在,进省城,都要来圣豪府吃饭。这儿是全省名气最大的饭店,省里领导来,中央部委领导来地方视察,据说都是在这儿用餐的。”
邓峰指着在座的桑坪市同伴:“他们说来这,能沾点好运。”
这种想法,确实在政界流传。刘钊听到多次了。
路副主任说:“你们餐饮做得很厉害啊!外面都说,‘不吃圣豪府,不算来省城’啊!”
刘钊拱手表示感谢道:“全都仰仗各位领导的照顾!”
邓峰说:“怎么,你来得晚,又是地主,先罚你喝三杯?”
大家都说刘钊要喝,刘钊也知道要喝的,说:“应该,应该!”于是连喝三杯。
邓峰看老同学非常痛快地一连喝了三杯,说:“来来来,吃点菜,吃点菜,慢慢来。”
邓峰继续吹嘘刘钊:“我们这个同学啊,高中时是我们学校的尖子,高考时是全桑坪市高考状元。”
廖主任点头数下,说:“厉害!”
人大路副主任说:“我们经常来这儿,还不知道老乡你在这儿。”
刘钊表示惊讶:“是吗?那以后来可要给我说哦。”
人大路副主任对站在一边的慕江雪说:“小慕,以后我订餐,你可要请刘总过来哦。以前你怎么不告诉刘总?隐瞒信息!”
慕江雪拱手,笑道:“我的错,我的错!以后您来,我保证告知刘总来陪您。领导放心!”
刘钊站起来,说:“各位领导,家乡父母官,欢迎大家光临圣豪府酒店。我从邓市长这儿开始,打一关,以表示敬意与感谢!”
大家都说好。
刘钊说:“来,老同学,咱们先碰一杯!”
话毕,与邓峰对饮。再从右边开始,一一敬酒。
慕江雪走到邓市长跟前,拿着茅台瓶子,并摇了摇说:“领导,瓶子里没了,要不要再开一瓶酒啊?”
邓峰说:“开!”
路副主任说:“需要开几瓶酒就开几瓶!”
刘钊一圈喝完,脸已经红到脖子根了。
这时桑坪矿务集团张董过来,专门回敬刘钊。他显然是来为领导们消费买单的。
张董端着酒杯:“刘总,来,我敬你一杯!回老家桑坪市,有啥要帮忙的,就找我哦!”说完,喝酒。刘钊也喝尽。
张董又递自己的名片,说:“来,刘总,这是我的名片,请惠存!”
刘钊接过来,在自己口袋里掏名片准备交换,但摸来摸去身上没有找到。尴尬之时,慕江雪恰到好处递过来:“刘总,您的名片在这儿。”
原来,每个店前台都存放着公司领导的名片,以防重要接待时未随身携带。刘钊递给张董自己的名片,又一一与领导交换。
过了一会儿,慕江雪带着念奴娇、苏菲亚等几个营销人员来集体敬酒。这是圣豪府的酒文化。一帮美女排着队,一块轮流给领导们敬酒,针对不同的人,不同职务,不同年龄,不同性别,不同长相特点,刹那间都会脱口而出不同的祝酒词。逗得客人高兴,没法拒绝而多喝几杯酒。这一是为了活跃气氛,讨主宾高兴,另一潜藏目的,是为了让客人多消耗店里的酒,让消费单更大。因为飞天茅台、十五年茅台甚至五十年茅台,一瓶都不少钱。一般来看说,高端餐饮,菜钱再贵,消费额也有天花板,而酒钱没有。她们从邓峰开始,对他的酒令是:“激动的心,颤抖的手,我给领导端杯酒,领导不喝我不走!”邓峰哈哈大笑着喝了一杯。下来到了路副主任,她们一使眼色,齐声唱到:“天上下雨地上流,领导喝酒要带头;痛痛快快喝杯酒,这群妹妹跟你走!”大家都笑,快喝!
慕江雪敬完酒,过来低头附耳给刘钊说什么。刘钊点点头。刘钊又聊几句,对邓市长说:“邓市长,我老板有急事招我商议,我不能在这儿陪你了!”又对大家抱拳,说:“各位领导,抱歉!我还有工作,要先走了。大家慢用!为了表示歉意,我最后再敬大家一杯!”
他端起酒杯,示意后喝完,握拳拱手作别,快步出包间。
刘钊出了包间门,慕江雪跟出来,一路陪同。
刘钊问慕江雪:“这桌今天消费多少?”
慕江雪说:“大概13000多吧。要打个折吗?”
刘钊说:“应该是那个桑坪矿务集团张董买单,给打个九折,你特意给他说一下,刘总交代的。”
慕江雪说:“好的。”
刘钊又说:“这是掏钱的主,要给个面子,以后能经常带人来消费。你跟好这个客户,维护好!”
慕江雪说:“好的,刘总放心!”
刘钊来到魏仁杰办公室。看到有魏总、吴总、吴文丽和王磊厨师长在座。吴春明正在说着什么事。
魏仁杰看见刘钊进来,说:“刘总,听说你在春天里店,把你叫来。你知道一下,咱们接到省委省政府的政务宴接待任务了。”
刘钊在沙发找空坐下来。
魏总说:“吴总,你接着说。”
吴春明继续说起来:“刘总来得晚,我从头说吧。今天下午,省委接待办李主任,也是我的师父、老领导,打电话让我去省委接待办,告诉我,10月26—28日,省委省政府将有一场重大的政务宴会接待工作。特意分配给我们一部分出品任务。说我们的国宴菜社会美誉度很高,领导非常称赞。因此让我们参与宴会接待。”
魏仁杰问:“知道是哪位领导吗?”
吴春明说:“李主任特别叮嘱,要百分之百保密。什么领导,他不会透露。但看重视程度,肯定级别很高。”
魏仁杰郑重其事地说:“这是政府对我们社会餐饮的信任,是我们的荣誉,也是对我们的考验,一定要百分之百做好,决不能出半点差错。”
大家都说,是的。
魏仁杰说:“这次准备工作,我作为组长,刘总、吴总、王厨、罗总为小组组员。按政府要求、出品标准严格筹办。”
“咱们的菜品确定为至尊佛跳墙。用餐地点在省政府龙江宾馆。出品主厨必须是特级烹饪技师,允许带一到两名助手,全部人员事先要体检,做政审,要备案。”吴春明看着记事本说。
魏仁杰说:“那就只能是你和王磊参加了。”
罗文丽问:“其它菜品谁家做?”
吴总说:“地方菜肯定就是那几家本土老字号店呗。”
魏总交代:“你们这两天精心选择原材料,做好制作工序的量化标准,反复试做,保证现场制作的最佳效果。”
吴总说:“接待办要事先来全面检查验收和试吃。”
魏仁杰说:“好!等接待一结束,我们即刻在店内外做好宣传,这是圣豪府服务大事记中的重要一笔。”
吴总顺着老板的话,说:“就说国家领导人这次开远之行,是我们圣豪府负责接待的。”
魏总说:“那是自然。春明你和王磊想办法和领导拍个合影照回来。”
吴春明、王磊都很兴奋。这确实是公司天大的接待重任,容不得半点闪失。若接待成功了,就是公司最大的资历与宣传点。但刘钊觉得宣传不能言过其实。于是,他说:“我们只是参与服务接待的店家之一,不能说‘是我们家负责接待的’吧?政府不允许的。”
魏董说:“正式场合肯定不能这样说。但我们非正式场合向客人这样宣传是没什么的。一般人也分不清‘参与’与‘负责’的概念。我们打语言插边球。”
吴总说:“再说,咱们这是事实,又不是捏造的。夸大一点而已。”
魏总继续说:“大家下去认真筹备,不要慌乱。我们以前重要接待参与多次了,不都很成功吗?这次又选我们,说明政府对我们很满意的。下去立即做准备工作,做个详细书面计划给我。散会!”
大家出会议室,刘钊、吴春明与罗文丽三人前后走在过道里。罗文丽看了看手表,说:“呀,都下午一点半了。二位老总,去我们店里吃点饭吧”。
吴总说:“我不吃了,杨薇回来了,我得回去!”
罗总问:“杨总从兰州店回来了?好长时间没回来了!”
“可不是吗?最近一次还是三个月前了。”吴春明怅然地说。
刘钊劝道:“那你要回去好好陪陪人家!”
罗文丽开玩笑:“人家想你了,还抱怨人家!”
吴总纠正说:“人家回来是看孩子和她家老人的。不是我!”
罗总说:“那你也吃点东西再回吧,这个时间点家里可能没饭吃了。”
“不吃了!”吴总回头就走。
刘钊打趣喊道:“赶快走吧!晚上多喝点羊奶!”
吴总回头笑了,说:“那也比不上老哥你,天天有牛奶喝!”
罗文丽知道他们话里的玄机,呵呵地笑,“你们都有奶喝!”
吴春明走后,刘钊问罗文丽:“吴总老婆长期在外地,夫妻两地分居是个问题啊。”
罗文丽说:“可不!长期不在一起,好像两人隔阂还蛮大的。”
罗总突然压低声音,对刘钊说:“听说杨薇在那边好像有人。”
刘钊心里一沉,说:“真的吗?”
他突然想起吴春明有次在他的办公室的情景。吴春明去关上门,回头说:“老哥,我向你请教一个问题。像我们做餐饮的职业经理人,许多都没有幸福的婚姻........”原来是有来由的。
罗文丽看刘钊在想什么,就问:“刘总?怎么了?”
刘钊说:“我觉得老板得关心这事啊!公司应该规定,驻外地分店的店总、厨师长等高管人员,一定时间,比如一年,必须轮换一次。不能逮住一个人常年外派!”
罗文丽说:“老板才考虑不到这些事。杨薇好像也没回来的意思。她在兰州店工作之余,干一些自己的事,有别的老板支持她。好像合伙开了一家娱乐中心,杨薇在里面有股份。要不然,怎么不愿意回来?杨薇和吴总好像各人管各人的钱。”
刘钊开玩笑道:“噢,你的消息挖得够深啊!你做记者应该是一块好料!”
罗总笑道:“可能吧。”
刘钊说:“我要回家,今天本来是休假,这大半天时间又献给工作了。再要不回去,牛婷该发火了。”
罗文丽说:“那你也会回吧。”
重要政务宴会接待最终圆满完成。
结束后的第二天中午,魏仁杰就与吴春明、王磊在他的办公室,围坐在红木大沙发上,交流总结接待情况。
吴春明说:“这次参与政府政务宴会接待工作,获得圆满成功,我们拥有了最重要的政治资本。“吴总说:“肯定是这样。”
魏仁杰说:“在开远,社会餐饮参与接待这么高级别的政府领导人,绝无仅有。而且我们还取得与领导人的合影。”
吴总说:“接待办领导对咱们还表示感谢来。以后这样的接待机会可能会越来越多。”
魏仁杰说,他们实际首要考量的,是安全、放心。至于菜品领导真喜欢不喜欢,是次要的,可能他们也搞不清。
吴春明不同意,说:“好不好吃能知道。”
魏仁杰问:“怎么知道?总不可能问领导吧?”
吴总说:“领导用餐完毕,第一时间看菜盘里的菜领导吃得怎么样。如果吃完,或剩的不多,说明领导喜欢吃。如果没吃多少,甚至没动一下,说明可能不喜欢。”
魏仁杰恍然大悟,原来这样,确实可知道。
停了一会儿,魏仁杰问:“你主管出品部,下一步准备怎么做?”
吴总不知何意,但他聪明,将球踢给老板。说:“老板什么高见?我们听您的!您是我们的头脑风暴源啊。要不叫刘总来一下,我们商量商量?”
魏总说:“刘总老婆坐月子,让他忙去吧。不打扰他了。”
王磊说:“我觉得我们要趁热打铁,加快开店步伐。多开分店,占领更大的市场。这样,品牌知名度就越来越高了。”
魏总说:“这是肯定的,但得一步步走。当下,你觉得行政总厨陈京龙大师一个月从北京来一次,只待两天,能做多少工作?对我们今后发展能出什么力?”
王磊也是有心机的人,眼珠子一转,道:“我师父确实单位工作忙,一个月只有一个周六周日来指导工作,这肯定是不够的。”
魏仁杰予以肯定:“当然不够。”
王磊说:“许多问题没法及时交流,实际都是我们自己决定的。但要他多来几次又不大可能,他是单位正式人员,考勤很严的,接待任务也很多。”
吴春明听出话不对头,说:“但他的名望、身份在哪那摆着呢,还有接待外国领导人的许多照片,对我们品牌宣传很有意义。”
魏总说:“我们这次重要接待后,你觉得他与叶利钦的合照,还有多大意义?还能比我们这次的照片牛吗?”
吴春明问:“那老板的意思?”
魏仁杰说:“我们出品部工作今后由王磊负责,可以不可以?”
原来要踢开陈大师啊!这邀请陈大师来,是吴春明与魏仁杰一起干的事。苦口薄心、软磨硬泡把人家说服的。
吴春明说:“王磊毕竟还太年轻,陈大师的其他弟子听不听他的,是个问题。”
王磊立即表白:“这个我想不是问题,我有把握能安抚他们。”
吴春明心里骂道,去你妈的,对自己师父背后捅刀啊!他又提出顾虑:“可是万一陈大师把人员抽走,我们怎么玩?”
魏董说:“这里除过他和王磊是原单位的正式工,其他人都是编外,学徒。在那里根本没有上大场面的机会。他们回去能被重用?能挣这么多钱?你不想想?”
王磊附和道:“也是的。他们就两三千块钱,打杂而已。”
魏总说:“我们将来要开很多分店,到时需要更多厨师长,他们都有用武之地。在这儿的前途大,还是在原单位前途大?今天是周五,晚上陈大师就要到了。明天公司开会,就未来发展计划我们要好好讨论一下。”
这时候,老板的秘书进来了,告诉魏仁杰,有一个姓孙的南京客人来了,说是和老板约好的。
魏董一听,站起来要走,说:“你们下去考虑考虑明天的会议怎么开!你们怎么说?”
魏仁杰前面走,吴王两人跟出来,各自分道走了。
魏仁杰走了几步,回头朝吴春明喊:“小吴,你等一下!”语言显得出奇的亲切。吴春明走到跟前去,王磊继续走自己的路,回头看这边,只见老板对吴总在轻声交代什么。
刘钊最近在家时候多,公司没有大事叫他去商量,他基本都在家,给牛婷做饭。今天,他又在桌子上摆了一桌子菜。
刘钊摆好菜,喊:“老婆,老吃饭了!”牛婷在卧室里,没有回应。刘钊对在客厅看着摇篮的保姆陆敏说:“去叫阿姨来一块吃饭。”
陆敏去叫,和牛婷一起出来。
牛婷走到餐桌前:“不想吃。做什么好吃的?”
刘钊说:“不想吃嘛,那就喝点汤,我给你煲的血松茸炖乌鸡汤,还加了羊肚菌,大补!”说着给牛婷盛了一碗,边递边说:“慢慢喝,小心烫!”
牛婷用勺子尝了一口,点头:“嗯,还不错,味道好极了!”
对陆敏说:“敏敏,一块来吃饭。”
刘钊、牛婷还有陆敏都坐下,准备吃饭。
这时,刘钊在客厅茶几上的手机响了。起身去客厅。
刘钊到客厅,拿手机接听:“喂,你好,吴总!不忙,你说!”
吴春明在电话那头,先问候嫂子和孩子都好吧。
刘钊看一眼牛婷说:“嫂子和孩子都好,谢谢惦记!”他捂住听筒,对牛婷说:“公司吴总。”
刘钊继续打电话:“你说什么?想辞掉陈大师?为什么?”
此时,吴春明正站在马路边,给刘钊打电话
吴春明激动地说:“他觉得现在没有必要再养着一个高工资的人。可以甩开他。一个月可以节省三万元。但他把这个难题推给我,要我去说。”
刘钊一听这样,心里也不爽,只好说:“那你说嘛!”
吴春明说:“我的哥呀,我怎么说呀?当初要人家来时,我是怎么求人家的,怎么给人家许诺的?现在刚帮咱们蹚开路子,刚好了点,你就赶人家走,也太功利了吧?”
刘钊这边说:“这过河拆桥,确实太心急了!尽管公司发展很好,但人家在出品把控、人员保障方面对咱作用还是很大啊!”
吴总电话里说:“谁说不是呢?这让咱做恶人呢嘛!刘总,你明天和陈大师谈谈,你这是有文化的人,会说话。怎么样啊?”
刘总推辞:“我和人家不熟,交集几乎没有,我怎么说?”
吴春明说:“我就是人太熟才不好意思呢!”
刘总说:“再一个,老板让你说,是因为你是负责出品的主管老总,你说名正言顺,我不负责出品部,也说不上啊!你晚上好好想想吧。”
吴春明愤怒地用力踢了一脚地上的一颗石子,石子飞向远方。
第二天是周一,早上九点多,全体高管在公司会议室开会,魏仁杰主持。等出品部汇报工作后,魏总点评说:“出品部最近出品研发一点进度都没有,结果更没有。陈大师,你说说,你是怎么抓的?”
陈大师操着京腔说:“据各方面反馈,现在客人对于出品的认可度非常高,出品品质相对也很稳定,没有必要现在就调整菜品,推出新品。再说,这些菜品都是我们钓鱼台国宾馆多少年沉淀下来的精品,要推出与之媲美的新品,谈何容易!”
魏总一听,厉声问道:“你这是什么观点?你和出品团队不能就吃这些老本啊!你作为一个高工资的行政总厨,不能一个月来两天,转一圈,什么也没干,就工资一领走人?”
陈大师争辩道“:我没有创新菜是事实。但我来现场也是检查他们的工作,保证出品的质量。这也很重要啊。上次餐博会,我还带人给咱们抱回金鼎大奖,这不是有意义的工作吗?”
魏总说:“出品流程、标准制定好了,出品自然稳定。吴总和王磊坐镇,出品都不会有问题的。”
陈大师脖子一更:“没有那么简单!”
魏仁杰说:“你最重要的工作,就是研发一些与现在这些大菜同等水平的菜品,甚至超越它们。如果做不到,你觉得拿那些工资合理吗?”
吴春明一直看着两人争辩,不用他出头。所以一直未发言。魏仁杰看了一眼吴春明,说:“吴总,你说说,陈大师这些工作量够吗?”
全体参会人员除过吴春明、王磊外,其实还没有人知道老板的真实想法,都莫名其妙地看着老板与陈大师的攻守。
吴春明咳嗽一声,说:“我觉得吧,尽管咱们现有菜品卖的很好,但从长远来说,是要开发新菜品的。我也认可魏总的观点,陈大师确实应该带领我们,指导我们出品部,再出新品,让客人一直有惊喜。”
魏总说:“研发新品要日常化,要有计划,有时间节点,有量化考核。如果就现在这么个工作量,我认为你的工资砍去三分之二都可以。”
陈大师立马火了:“魏总,你这是赶我走吗?是吗?你明说!你在过河拆桥,是吗?我把人带过来,给你把摊子撑起来了,你开始赚大钱了,你就想一脚踢开我?”回头对王磊等弟子:“你们看清了吗?我们遇到的老板就是这样的!我们走,不干了!”
陈大师起身离桌,出门,但王磊等弟子没有动。吴春明起身追出。
吴春明边追边说:“陈大师,别走,别生气啊!”
会议室内异常安静,没有人说话。
静了过了几十秒,魏总说:“看看吧,就这素质和水平,我们还怎么发展呀?现场的每一个人,谁都不要想躺在过去的功劳簿上。每个人每天在自己的岗位上,都要有新贡献。做出创新性的成就来。”
魏仁杰环顾大家一眼,说:“管理工作只是岗位日常基本工作,只做这些,远远不够。大家的工作,分作两部分,第一是基本工作,基础工作;第二,是有意义的创新工作,提升性的工作,这部分工作才是主要工作,最有价值的工作。”
罗文丽正睁大眼睛愕然地看魏仁杰,魏仁杰马上问:“罗文丽,你说是不是这样?”
罗文丽邹邹眉头,有气无力地说:“是!”
魏仁杰:“慕总?”他再逼大家表态支持他的观点。
慕江雪说:“老板说的很正确!”
魏仁杰问:“那你们是怎么做的呢?”他顿了顿,好像等大家回答,但不可能有人回答。或者也是整理思路。又说:“各店总经理、厨师长、管理公司经理级以上人员,都要做创新性的工作。每天只做基础工作,可以说毫无价值”他摆摆手,用肢体语言加以强调。
最后要求道:“在座的每个人,三天之内,每人提交一份创新性和提升性工作计划给我。后面由刘总督促提交和考核,没有完成的,扣罚200元工资!”
每个人张大了嘴,啊?这又罚款?
晚上,在一个名字叫好再来的小饭馆,吴春明、王磊在和陈京龙大师吃饭。
陈大师气愤地说:“我还没有见识过这么绝情的人。刚利用完你,立马过河拆桥!”
吴总开导说:“大师,你别生气!他过河拆桥,也断了自己的后路啊!你想想,他迟早要走不通的。”
陈大师说:“王磊,跟我现在回去,不然将来你也免不了是这个下场!把店里悬挂的我与名人的合照全拆下来,带走!”
王磊沉默半天,说:“师父,我暂时先在这儿吧,我和师弟们现在回去,也立马没有好位置安排,等师父你有好机会了,召唤我们回去,我们一刻也不耽误,就拿起背包走人。”
吴春明说:“我向陈大师您道歉,没有能力兑现当初的诺言!拧不过魏总啊!来吧,我们喝酒,将来有机会我们再合作!”
陈大师仍然愤愤不平:“我费了那么大的劲,给他倒腾菜,倒腾人,现在挣钱了,就.......给我订明天的机票,我回家!”
陈大师鼻孔重重地出了一口气。
吴春明很歉意地答道:“好,我让办公室给你订明天的机票,也让财务部再把你这个月的工资一结!”
三人一起碰酒杯.
此时,在时光里店,包间服务员在收台,罗文丽在会客区沙发上打电话:“你今天没有参加会议。我算见识了商人是如何无情的啊!刚给他把生意做火,就一脚踢开,丝毫不手软。我觉得他和吴总是事先蓄谋好的,演双簧呢!”
她与刘钊通话呢。刘钊在电话里说:“你这样认为吗?”
罗文丽左腿搭在右腿上,左脚挑着皮鞋,她不习惯穿黑丝袜,所以光脚。“是啊!我觉得是这样的。老板太可怕了,令人心寒!”
刘钊说:“他太短视了!”
罗文丽说:“是啊!我们以后可要留个心眼啊!你什么时候上吧啊?”
刘钊说:“下礼拜。”
罗文丽说:“好吧,见面聊。照顾好嫂子!”
这时一名营业人员手里拿着账单,等罗总签字:“罗总,请你签个字,永遇乐包间的单子,抹了零头!”
罗文丽接过来,看也没看,就签了字。
评论1:一点也不夸张,有了上门服务,连日常生活都变得更加有趣。
评论2: