作为昆山中华园北村鸡相关领域的专家,我将分享一些我的个人经验和见解,希望能对您有所帮助。
昆山中华园北村鸡(美食推荐)
关键词:昆山中华园北村鸡
标题:昆山中华园北村鸡(美食推荐)
引言:
昆山中华园北村鸡是一道美味可口的传统菜品,以其独特的烹饪方法和口感受到了广大食客的喜爱。本文将为您介绍昆山中华园北村鸡的制作过程和独特口味,希望能为您带来一次美食的享受。
一、食材准备
为了制作一道美味的昆山中华园北村鸡,我们首先需要准备以下食材:
1. 新鲜的鸡肉:选择鸡胸肉或鸡腿肉,约500克。
2. 香菇:约10朵。
3. 干贝:适量。
4. 姜蒜:适量。
5. 料酒:适量。
6. 盐:适量。
7. 酱油:适量。
8. 白胡椒粉:适量。
9. 鸡精:适量。
10. 淀粉:适量。
二、制作步骤
1. 准备工作:
鸡肉洗净切块,香菇泡软切片,干贝泡软备用,姜蒜切末备用。
2. 腌制鸡肉:
将鸡肉放入碗中,加入适量的料酒、盐、酱油、白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀,腌制15分钟。
3. 炒香菇干贝:
热锅加入适量的油,放入姜蒜末炒香,然后加入香菇和干贝翻炒均匀,调入适量的盐和鸡精提鲜。
4. 炒鸡肉:
另起一锅,加入适量的油,放入腌制好的鸡肉翻炒至变色,加入适量的料酒提味,再加入炒香的香菇干贝,翻炒均匀。
5. 加工汤汁:
另取一锅,加入适量的清水,放入炒好的鸡肉、香菇和干贝,煮沸后转小火炖煮20分钟,调入适量的盐和鸡精提味。
6. 勾芡:
取适量的淀粉加入适量的水调成芡汁,慢慢倒入锅中,边倒边搅拌均匀,直至汤汁变稠。
7. 出锅装盘:
将炖煮好的昆山中华园北村鸡盛出,装盘即可。
结语:
昆山中华园北村鸡是一道美味可口的传统菜品,制作过程简单,口感独特。通过以上的制作步骤,您可以在家中轻松尝试制作这道美食。希望您能够品尝到正宗的昆山中华园北村鸡,享受美食带来的愉悦。祝您用餐愉快!
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评论3:热门排行
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