数智海丝看泉州：古港往昔的丝路印记 与六胜塔相距不远的林銮渡，是承载泉州湾海丝贸易足迹的另一处重要地标。唐代航海家林銮巧妙利用天然岩石，以长石纵横砌筑起这座渡口。昔时，这里曾是香料、珍珠等舶来品登岸的繁忙码头；今日，虽然现代轮船早已无需依赖此渡，但静卧的巨石与斑驳的石阶，仍默默见证着海上贸易的沧桑巨变，诉说着泉州这座海上丝绸之路起点之都的厚重积淀。(宫梦薇)
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嘉禾望岗附巷子鸡
嘉禾望岗附巷子鸡是广东省广州市的一道传统名菜，以其独特的烹饪方法和口味而闻名。这道菜肴起源于广东民间，经过多年的发展和改良，逐渐成为一道受人喜爱的美食。嘉禾望岗附巷子鸡的制作过程繁琐，但只要按照正确的步骤进行，就能够做出一道色香味俱佳的美食。下面将为大家介绍嘉禾望岗附巷子鸡的制作方法。
一、准备食材
制作嘉禾望岗附巷子鸡的食材主要包括鸡肉、配料和调料。选用新鲜的土鸡肉，去皮切块备用。配料包括蒜苗、葱姜蒜、干辣椒等。调料有生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精等。
二、制作步骤
1. 清洗鸡肉：将鸡肉块放入清水中浸泡片刻，然后用清水冲洗干净，去除血水和杂质，沥干备用。
2. 腌制鸡肉：将鸡肉块放入一个大碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟，让鸡肉入味。
3. 炒制配料：将葱姜蒜切末备用。锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末和干辣椒炒香，炒出香味后捞出备用。
4. 炒制鸡肉：将腌制好的鸡肉块放入锅中，用中小火翻炒，炒至鸡肉变色后加入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀。
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5. 煮制鸡肉：将炒好的鸡肉块倒入炖盅中，加入适量的开水，水量要稍微多一些，盖上盖子，用大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
6. 调味：将炖煮好的鸡肉块取出，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，让味道更加鲜美。
7. 准备蒜苗：将蒜苗洗净切段备用。
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8. 炒制蒜苗：锅中加入适量的食用油，放入蒜苗翻炒均匀，炒至蒜香四溢后关火。
9. 拼盘：将炖煮好的鸡肉块摆放在盘中，撒上炒好的蒜苗和炒香的葱姜蒜末和干辣椒，即可食用。
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三、小结
中国四大区域科技馆联盟启动AI科普服务集群行动 行动由中国科学技术馆支持指导，由浙江省科技馆倡议发起，旨在面向中国中西部地区、欠发达地区及山区海岛县等科普资源薄弱区域，输送优质科普资源，推动AI科技普惠发展。
嘉禾望岗附巷子鸡是一道制作繁琐但味道鲜美的传统名菜。通过正确的步骤和合理的配料，我们可以在家中制作出这道美味佳肴。希望大家能够尝试制作并品尝这道独具特色的嘉禾望岗附巷子鸡，享受美食带来的愉悦。
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