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“桑拿菜”逗味蕾：蒸有味，粤蒸越嗨！

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南方有很多水分，所以我们经常去拔火罐或烤桑拿来消除体内的寒冷。

近年来，“桑拿”在美食界也特别受欢迎，尤其是在广州和珠江三角洲。

这种吃法的特点是厨师要在客人面前即席表演，像蒸桑拿一样用蒸汽烹饪食材；

客人看着原料在有限的时间内由生变熟，吃原汁原味，味道鲜美；

它对食材的新鲜度要求很高，堪称粤菜创新菜肴中的独特之处。

佛山会所。

顺德菜一直以“鲜”为主，坚持食材原味的极致保留，从而形成了自己独特的饮食文化。

2014年12月26日，顺德正式被联合国教科文组织授予“世界美食之都”，这是粤菜地区第一个获得这一荣誉的城市。

今天要去的新胜利鱼庄是顺德著名厨师的著名餐厅。虽然它离市中心很远，但它继承了顺德美食“清、鲜、甜”的特点。以特色桑拿为主题，每天都吸引着很多美食家来品尝。佛山按摩。

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小桥流水，乌篷船赏鱼虾。一进店，就像临江南水乡，优雅的木屋，一排简单的乌篷船，一条贯穿整个鱼庄的小河，鱼虾在盈盈清水中嬉戏；

大厅顶部是蓝天白云的圆形造型，与水乡风光相匹配，就像一首优美动人的田园歌曲，整体散发出宁静优雅的美感。

这是一道菜，食材新鲜可见，公平公开，任君选择，就是这么任性！

姬松茸是一种很好的蘑菇制品，用来煮汤；

冬虫夏草花性质平和，用作蒸鸡配料；

农夫山泉饮用水，含有天然矿物元素，是汤底白水。

顺德菜包罗万象。以下餐前小吃是顺德驰名小吃，是美食家在顺德旅游时永远不会错过的小吃。

龙耳：小时候喜欢吃的小吃，我们的孩子一般都叫它：牛耳饼，香脆可口，风味独特。

伦教糕:又称白糖糕，晶莹剔透，质地光滑，柔韧有弹性，香甜凉爽，不油腻。

均安煎鱼饼：据说顺德人有多达136种烹饪鱼的方法。这种传统食品在顺德均安镇已有100多年的历史，并被称为“中国著名小吃”。这里的鱼饼煎至金黄色，鱼香，鱼弹性光滑，值得称赞。

再来一个顺德小炒王，五彩缤纷，胃口大开——

我们两个小主角上场:桑拿锅和计时沙漏(三分钟)。

对于广东人来说，没有鸡不是宴会，首先是桑拿清远鸡。时间一到，立即打开盖子吃，蒸鸡味浓郁，皮肤光滑，果汁有淡淡的冬虫夏草花香，不同于普通的蒸鸡。

桑拿大头鱼，鱼重7斤32，搭配秘制大头菜，味道鲜美嫩滑，很有味道。

桑拿白贝丝瓜，味道鲜美，汁液爆表，每一口都是说不出的鲜甜。

桑拿虾：虾的味道适中，是一种盲目的多才多艺的成分，但虾也很容易煮熟，如果温度控制不好，煮虾的蛋白质会立即凝结老化，没有弹性，失去最原始的新鲜甜味。3分钟刚刚好，吃进口虾紧，新鲜、甜、清爽，真的不能再一分钟！建议不要点任何酱汁，直接品尝。

桑拿珍珠牡蛎:肉质肥美，鲜甜可口，一口一口！桑拿菜原汁原味，鲜甜可口，所以猫叔建议所有食材少吃酱油，直接食用，品尝一个新鲜的词。

桑拿芋头双肉丸:手打牛肉丸、猪肉丸，肉丸中加入马蹄和木耳，弹牙爽口，芋头粉嫩多汁。

最后的精华是这锅姬松茸山泉水鸡汤。猫叔叔曾经吃过其他桑拿菜，但最后汤底变得超咸，不能吃。这个家庭的汤底是用山泉水煮的，汇集了姬松茸、河鲜、鸡肉、鸡骨、青菜、肉丸等汁液精华。汤色金黄，味道浓郁，特别甜，健康可口。

最后一盘西瓜，清凉解热，还可以装逼吟诗:

小桥流水人家，晚餐有鱼有虾，空调wifi西瓜，夕阳西下，我在新胜利渔家。

罗马诗人斯维提乌斯说：真正的幸福正在等待有资格享受的人。

吃桑拿菜也是如此。你不能着急。一蒸一吃，一吃一等，然后蒸一吃。在等待之间，你不仅品尝了美味的食物，而且增加了食物的乐趣。

生活，会尽情吗？慢慢等，慢慢吃，慢慢过，别担心。

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店名：新胜利鱼庄

地址：佛山市南海区穗盐路迎海国际茶都美食街A1-2铺

电话：020/0757-89370292

营业时间：11:00-14:3017:00-21:00

人均消费：80左右

评论1:

我第一次体验这种足疗服务就爱上了，脚底每一寸都被关照到。

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茶群的朋友们，总能聊到自己喜欢的茶，今天大家喝的是什么茶？快来分享一下。