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最近陇南武都火车站附近表子，
如果你是一个旅游爱好者，那么你一定会知道，火车站周边的小吃摊是旅途中最不可错过的美食之一。今天，我们要介绍的是位于陇南武都火车站附近的一家小吃摊——表子。
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表子是一种特别的陇南小吃，它的外形和包子非常相似，但是它的做法却有很大的不同。表子的面皮是由高粱面和小麦面混合制成的，然后再加入一些糯米粉，这样做出来的面皮更加柔软，口感更好。馅料方面，表子的馅料比较多样化，可以是猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等等，还可以加入蔬菜和豆腐等配料，口味非常丰富。
下面，让我们来一步步学习如何制作这道美味的表子。
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材料：
高粱面、小麦面、糯米粉、肉馅、蔬菜、豆腐、调料（盐、花椒粉、料酒、生抽、老抽、葱姜蒜）
步骤一：准备面皮
将高粱面、小麦面、糯米粉按照2:1:1的比例混合，加入适量的水和盐，揉成面团。将面团饧面30分钟，然后揉成长条状，切成小块备用。
步骤二：准备馅料
将肉馅、蔬菜、豆腐等配料切成小块备用。然后将葱姜蒜切成末，加入适量的盐、花椒粉、料酒、生抽、老抽搅拌均匀，腌制一会儿。
步骤三：包表子
将面皮擀成薄片，放入馅料，然后将面皮捏成包子状，用手轻轻按扁，再在表面划上几刀。
步骤四：蒸表子
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将包好的表子放入蒸锅中，用旺火蒸15-20分钟，直到表子熟透。
步骤五：煎表子
将蒸好的表子放入平底锅中，加入适量的油，用中火煎至表面金黄即可。
最后，将煎好的表子放入盘中，撒上一些葱花和辣椒粉，就可以享受这道美味的陇南小吃了。
总结
陇南武都火车站附近的表子是一道非常地道的陇南小吃，它的口感非常好，香气四溢，是一道能够让你回味无穷的美食。如果你有机会来到武都火车站，一定不要错过这道美味的表子。
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