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@太原人 春节走亲访友时 喝茶学问要知道

太原晚报（记者刘涛）中国人的待客之道中，茶是必不可少的媒介。春节期间，大家走亲访友，坐在一起喝喝茶、聊聊天，但喝茶也是有讲究的。1月26日，山医大一院中医科主任郭洪波提醒，虽然喝茶健康养生，但是有些茶不能喝，有些时候不能喝，有些人尽量少喝甚至不喝茶。

“久泡的茶不能喝。”郭洪波表示，冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂物质等会发生氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值，也会导致茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等减少，失去一定的营养价值。

不宜喝浓茶。由于茶中含有咖啡因，连饮几杯浓茶后，大量咖啡因被吸收进入血液，容易使人头昏、头痛、神经兴奋，甚至出现醉茶。郭洪波建议，要饮用清淡的茶水，一般茶与水的比例为1：50左右。

不宜过多饮茶。“茶水并不是喝得越多越好。如果饮茶过多，茶水积聚在肠道内，会影响正常吸收。”郭洪波说。此外，大量水分进入人体，容量迅速增加，会加重心脏负担，引起心肺功能异常，特别是会给心脏功能不良的年迈体弱者带来危险。

饮茶不宜过烫。正常情况下，口腔和食道的温度多维持在37℃左右，茶水过烫，口腔和食管黏膜都会被灼伤，长此以往黏膜不断修复增生，容易引发炎症，甚至增加食道癌变的风险。郭洪波建议，饮茶的温度宜在56℃以下。

空腹少饮茶，饭后不要立即饮茶。空腹时，胃中含有大量胃酸，茶能稀释胃液，降低消化功能，不宜多喝；饭中、饭后喝茶，茶水可能会与其他食物反应而形成沉淀物，影响消化吸收，甚至发生贫血等情况。郭洪波建议，饭后1小时至2小时再饮茶。

酒后不饮茶。酒后大量饮茶，在利尿的同时，可使大量未分解的乙醛通过肾脏，使肾脏因受刺激而被损害。此外，饮酒可使人心跳加快，心脏负担加重，如果此时大量饮茶，会使血容量增加，对心脏更为不利。

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