你知道宋代点茶吗？什么是点茶？
茶是宋代人必不可少的饮料。宋代笔记《南窗纪谈》记录了宋代的习俗“客至设茶，想去就设汤”。当时文人要定期举办雅集，喝茶赏画。
宋代流行的喝茶方式是点茶。需要先磨茶，然后用茶壶点出泡沫。整个过程有很多过程，对技术要求很高，注意注水、刷、摇灯、颜色。
完整的点茶包括准备茶和点茶。准备茶时，需要烘烤、打磨、筛选出精致的茶粉。取一个茶碗，将茶粉放入灯中，多次注入热水。先调奶，然后用茶壶刷，直到有丰富细腻的泡沫。
点茶泡沫的几个重要器具是汤瓶、茶盏、茶壶。
汤瓶是点茶必备的储水器皿。在点茶过程中，具有控制水温、注水速度、水流厚度、注水位置精度等关键作用。
煎水，选茶，调奶，点汤，打刷...沉浸在当下，专注于眼睛、耳朵、鼻子、舌头和身体，用心感受水的沸腾，用手感受点茶最准确的汤量，庄重灵巧，在反复打刷中，一步一步点出雪乳云汤。
提起汤瓶点注，擦拭茶匙，每一个动作都有自己的光环。每次都是茶人、茶具、茶粉、茶的游戏，不仅限于技能，是一种将茶融入审美的生活方式，也是茶人对自我精神领域的不懈追求和探索。
遵循宋史文献记载，不违古意，注汤，捧茶，击刷……庄重而灵巧，一步一步地指出“白乳浮盏面，如疏星淡月”。
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茶，遇水舍己，变成茶，是因为布施；叶蕴茶香，就像戒香，是为了戒；忍蒸炒酵，挤压揉捏，是为了忍辱；除了懒惰，醒神益思，是为了进步；和尊重寂静一样，茶的味道是为了冥想；行为方法，帮助无数人，是为了智慧。茶心佛心有什么区别？一杯清茶。
人与人之间的相遇是久别重逢
人与茶的邂逅，是前世今生
茶也可以这样喝，优雅如你
我们准备好了，等你约茶
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