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初级!北京百子湾鸡,低级
北京百子湾鸡是一道非常受欢迎的传统美食,尤其在北京地区备受喜爱。它以其独特的味道和独特的制作方法而闻名。无论是在大街小巷的小摊贩还是高档餐厅,你都可以找到这道美味。在本文中,我们将为您介绍如何制作初级的北京百子湾鸡,让您在家也能够品尝到这道美食的独特魅力。
一、准备材料
在制作北京百子湾鸡之前,我们需要准备以下材料:
1. 鸡翅膀:500克
2. 生姜:适量
3. 大葱:适量
4. 料酒:适量
5. 酱油:适量
6. 白糖:适量
7. 盐:适量
8. 蚝油:适量
9. 鸡精:适量
10. 水淀粉:适量
二、制作步骤
1. 清洗鸡翅膀并剁成小块,用清水冲洗干净。
2. 将鸡翅放入锅中,加入足够的水,放入适量的生姜和大葱,加入适量的料酒焯水,去腥。
3. 将焯水后的鸡翅捞出,沥干水分备用。
4. 在一个碗中,加入适量的酱油、白糖、盐、蚝油和鸡精,搅拌均匀成为腌料。
5. 将腌料倒入鸡翅中,用手搅拌均匀,确保每块鸡翅都能被腌料充分覆盖。
6. 腌制的鸡翅放入冰箱中,腌制2小时,让其入味。
7. 将腌制好的鸡翅取出,放入蒸锅中,用大火蒸15分钟。
8. 蒸熟的鸡翅取出,放入烤盘中,均匀撒上适量的白糖。
9. 将烤盘放入预热至200摄氏度的烤箱中,烤制15分钟,直至鸡翅表面呈现金黄色。
10. 取出烤好的鸡翅,用水淀粉勾芡,使汁液更加浓稠。
11. 最后,将烤好的北京百子湾鸡装盘,撒上适量的葱花,即可享用。
三、小结
通过以上简单的步骤,我们就可以制作出初级的北京百子湾鸡。这道美食不仅味道独特,而且制作过程相对简单,适合初学者尝试。无论是作为家常菜还是招待客人,这道菜都能够给您带来惊喜。快来尝试制作吧,相信您一定会被它的美味所征服!
初级!北京百子湾鸡,低级,这道美食虽然看似简单,但却蕴含着独特的魅力。通过这篇文章,我们希望能够帮助您了解制作初级的北京百子湾鸡的步骤和技巧。无论是作为一道美味的家常菜还是招待客人,这道菜都能够给您带来满满的幸福感。快来动手尝试制作吧,相信您一定会成为一位出色的厨艺大师!
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