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红光路上香肠店还在吗？

东津朱师傅:老地方老味道

襄阳红光路还有玩的吗

再过一个多月，春节就要到了。你开始准备年货了吗？哪里可以品尝到老襄阳的味道？

现在，襄阳晚报记者实地走访，为您绘制“年货地图”。其中，可能有你记忆中难忘的本地风味小店，可能有更具特色的“洋年货”聚集地和大型年货市场。

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几天前，市民孟女士在襄阳晚报微信上留言说，十多年前，当她的岳父还在红光路上时，她在家里倒了一种香肠，味道很好。据说这种香肠是红光路上的一个香肠加工点。现在，她的岳父搬走了，她从来没有吃过美味的香肠，非常怀念，现在我不知道香肠是否还在那里。

昨天中午，经过多次询问，记者得知红光路光明蔬菜市场有一个“东津朱大师”，在这里加工香肠近20年。他加工的香肠味道很好，生意也很好，附近的许多社区居民都知道。

光明菜市场上有很多加工香肠的摊位。虽然是中午，但在“东津朱师傅”加工点之前，市民们排队加工香肠，成为市场上的一道风景。

朱师傅，名叫朱银明，来自东津，60岁。他说，光明蔬菜市场建成后的第二年，他开始在这里加工香肠，到目前为止还没有中断。”我的家乡仍然有田地。我通常在家乡做农活，工作赚钱。我每年春节只来这里加工香肠一个月。”朱师傅说，他在农历十二月二十三日回家了。

除香肠外，朱师傅还加工缠蹄。

每天早上7点，朱师傅从东津老家赶到菜市场，一直忙到晚上关门。“每天加工1000多斤肉，大部分时间超过2000斤。”他一个人忙，花钱请了三四个人帮忙。

经过这么多年的积累，“东津朱师傅”已经成为一个品牌，当地电视台采访并报道了他。除襄城、樊城市民外，还有襄州区、高新区、东津新区的市民。

朱师傅说：“这些年来，我没有换地方，一直在这里，老味道不变。”。

朱师傅做的香肠有四五种口味，顾客根据需要选择。朱师傅认为，顾客认可自己做的香肠的根本原因是他们总是使用最好的调味品。

朱师傅加工香肠，顾客只需要带肉，调料、肠衣都是朱师傅提供的，每斤收取2.5元的加工费。

朱师傅加工香肠的过程也是一个社会发展变化的过程——最初生活材料不丰富，市民加工香肠的数量较少。随着物质条件的改善，公民加工香肠的数量不断增加。在过去的两年里，数量再次减少，“条件更好，我们选择了更多的东西。”朱师傅说。

《襄阳晚报》记者李兴会

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