冷炙!石桥铺150快餐，馂余

石桥铺150快餐是一个备受瞩目的快餐品牌，以其独特的冷炙菜品而闻名。冷炙是一种特殊的烹饪方法，通过低温慢烤和腌制，使食材保持原汁原味的同时，增添了独特的口感和风味。馂余是石桥铺150快餐中最受欢迎的冷炙菜品之一，下面将为大家介绍如何制作这道美味的冷炙菜品。

材料准备

制作馂余所需的材料非常简单，只需要准备以下食材：

首先，将新鲜猪肉切成薄片，大小适中。然后，将大葱切成葱段，姜片切成薄片，备用。

将切好的猪肉放入一个容器中，加入适量的盐、料酒、白胡椒粉和花椒粉，搅拌均匀。然后，加入葱段和姜片，再次搅拌均匀。腌制时间最好为1小时，这样可以使猪肉更加入味。

将腌制好的猪肉放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火慢煮20分钟。这样可以保持猪肉的嫩滑口感。

在一个小碗中，加入适量的酱油和麻油，搅拌均匀。根据个人口味可以适量增加或减少酱油和麻油的用量。

将煮熟的猪肉捞出，沥干水分，摆放在盘子中。然后，将调制好的酱汁均匀地倒在猪肉上，让其充分吸收酱汁的味道。

现在，一道美味的馂余就制作完成了！您可以根据个人口味选择搭配一些蔬菜或米饭一起食用，增加口感的层次感。冷炙的特殊烹饪方法使得猪肉保持了原汁原味的同时，口感更加鲜嫩多汁，回味无穷。

总结一下，制作石桥铺150快餐中的馂余并不复杂，只需要准备好食材，按照上述步骤进行操作，就能轻松制作出美味的冷炙菜品。无论是作为一道下酒菜还是正餐的主菜，馂余都能带给您不一样的美味体验。快来尝试一下吧！

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评论1:

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